はすのやにっき７-seven-

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宮崎でも美味しいお蕎麦を食べさせてくれる店が増えました。

もともと宮崎は、良質のそば粉が産出されるソバ畑があります。

椎葉しかり、新富しかり。

あとは良い水、腕のいい職人がいてそれらが活かされるのですが、
90点以上付けられる店とは滅多に出会うことが出来ません。

そんな中、400円という大変良心的な価格でソバを食べさせて
くれるお店があります。これが味もなかなかよろしいのです。

有一天　よういてぃぇん

中国語で「いつか」という意味を持つこのお店。

障害福祉サービス事業所 いつかの杜 さんが運営されています。
（こちらには他にもピザ屋さんなどステキな系列店があります）
（さらに言えばそのどちらもリーズナブルで美味いんですよ）

 

 

シンプルイズベスト。

お昼の2時間くらいが営業時間です。[11：00～]
人気のため麺が無くなり次第、終了。
お問い合わせ　有一天　0985-20-4955


いわゆる蕎麦専門店に入ると、ちょっと美味しい店はこちらの
倍くらいの価格がつきます。（むしろそれが普通なのですけど）

質を落さないため、その日に出す分はその日の朝に粉を挽き、
手打ちされたものが出てきます。

少し麺の太さ（切り方）にバラつきがあるのはご愛嬌というところで。

100円プラスで大盛にも出来ますが、早めに行かないと麺が
無くなってしまうのは先ほど述べたとおりです。


こちらでお昼を食べるためだけに街に出る価値はあると思います。
僕が蕎麦好きだからなんですけどね。

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そうそう、みやchanにて新しいブログを開設しましたよ。

「宮崎で着物あそび」

宮崎県内の「着物が楽しい」「着物で楽しい」情報を集めて発信中！
ぜひ情報をお寄せくださいね。
（※個人の趣味で行っており、いずれの呉服店・
着付教室等の営業とも一切関わっておりません。）

着物を着て来場してほしい作品展や、イベント等の告知も大歓迎です☆

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そんなわけで本日も宮崎の食を楽しんだところであります！

では

また

☆

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気になるお店の場所は↑コチラです。

  

とある道場の門を叩きました。


その名は

丼ぶり道場 武蔵野


武蔵野さんといえば代々続くお蕎麦屋さんですが、伝統を覆すことが伝統
という、陽泉酒家なみのフレッシュさをも持ち合わせていらっしゃいます。

宮崎ではまだまだうどん文化の方が一般的なのですが、ソバ好きとしては
高級で特別なソバも良いのですが、ホッと一息つける町のお蕎麦屋さんに
是非頑張っていただきたいところなのです。

今回は挑戦していませんが、地頭鶏の親子丼が看板商品です。
県外からの丼好きさんを連れて行くのも一興です。

個人的にはもっともっとお客さんが入っていてもいいはず、と思いました。

丼のみならず、武蔵野のフラッグシップたる「お蕎麦」も充実しています。
１度だけでは食べきれない、通いたくなるお店でしたね。


  頼んでみた品。

左）カツ丼ミニうどんセット　右）カツ丼ご飯大盛

蕎麦屋のサブメニューであるところのご飯モノを昇華させた面白いスタイル。
味・ボリューム・値段共に申し分無し。

特筆すべきはその接客です。実に清清しい気分でご飯をいただくことが
できました。
スタッフが全体的に若いのも、これからを期待させるものがありますね☆


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丼ぶり道場 武蔵野
所在地：宮崎県宮崎市大島町387
ＴＥＬ：0985-28-5372



気になるお店の位置ですが、旧スープカレー店のあとです。
ちなみに地図のＷｅ’ＳＮの跡は「ベビーフェイスプラネッツ」さん。
（地図データがちょっと古いようですが、いずれ自動的に更新される？）


これらの店は、僕が小僧の頃から安定せずに次々と弁当屋や
すし店などに生まれ変わり続けてきましたが、ここらで安定して
欲しいと切に願います。

  

秋も深まり、また冬将軍の出陣を控えた頃。

宮崎県庁前では、「楠並木KONNE市」が開催されていました。

4日間開催されるうちの2日目、以前お誘いをいただいていた
椎葉村地場産品開発株式会社の中瀬さんが打つ蕎麦を食べに。

http://nttbj.itp.ne.jp/0982672065/index.html




香ばしく焼いたイノシシ肉の香りが漂って、否が応でもそそられる
食欲。柚子胡椒（赤）も心地よい刺激となっています。

新そば特有の野趣ある薫りも、感じ取ることが出来ました。

自宅用に「ざる蕎麦2人前」を買って帰りましたが、蕎麦喰いには
1人分（笑）。いや、十分ボリュームはあったはずですが・・・。

一般にスーパーの乾蕎麦は蕎麦粉がほんの3割程度。
どちらかというと蕎麦風味うどんなのですが、それで悔しい思いを
しているだけに、この時期はテンションがあがります。

もちろん、そば屋巡りは通年していますが。

いやぁ、近年はソバの白い花畑を見るだけで興奮。


次の機会は７日（日）の『宮崎県庁前楠並木朝市』。
狙うは新富そば振興会の新そばです！


この新そばだけは、譲れない晩秋の楽しみです。